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黒くないコーヒー『O CHER(オーカー)』の試飲

みなさま、いつもありがとうございます。

先週の木曜日(4日)
名古屋市伏見にある『クリニック徳』の月1イベント『ケサランパサランの会』にて
『黒くないコーヒー』の試飲をしてきました。

ん? コーヒーなのに黒くない?
なぜ・・・?

簡単に言うと、コーヒー豆を焦がさないレベルに抑えて加熱させているとのこと。


開発者の加藤さんの発想の原点は

「肉にしろ、魚にしろ、焦げたものはカラダによくないと言われているのに
 なぜコーヒーはわざわざ ”焦がした” ものを飲むのか」

というもの。

確かに・・・言われてみれば・・・


その焦がさない加熱技術方法によって、従来のコーヒーに比べ
4500倍のポリフェノールの一種である『クロロゲン酸』を持つ飲み物となったようです。
(逆の言い方をすると、もともと含まれていた成分を焙煎によって4500分の1にしてしまっている)

そのまま(お湯で抽出して)飲むのもいいですが
レモングラスなどのハーブを一種にブレンドして飲むとよさそうです。


そして、何よりも心に残ったのは
開発者である加藤さんの強い思いや情熱がひしひしと伝わってきたこと。

かなりのイケメンで、参加されたおばさま方の心をわしづかみにしただけでなく
私自身もかなりよい刺激を受けた試飲会となりました。


ご興味のある方、詳細はこちらになります。
  ↓↓
 黒くないコーヒー『OCHER(オーカー)』URL
 https://www.ocher.club
 究極の健康コーヒー研究所『Roasters lab Lig(ロースターズラボ リグ)』URL
 https://yoga-lig.com/roasters-lab-lig/